Restaurante vegano Beyond Sushi em Nova York
O Beyond Sushi é um dos restaurantes 100% veganos de maior destaque em Nova York. Alguns podem estranhar a ideia de um sushi não ter peixe, mas a verdade é que o Beyond Sushi faz alguns dos melhores e mais diferentes deles, como o de arroz preto, chuchu, abacate, jalapeño e purê de feijão preto, por exemplo.
Além do sushi, este restaurante conta, também, com outros pratos veganos inspirados na culinária asiática, como sopas, wraps, saladas e giozas. O melhor é que nada no Beyond Suchi custa mais de 12 dólares, então comer por lá é saudável e barato. Este restaurante faz tanto sucesso que ele possui 5 unidades: uma na Union Square, uma no Chelsea Market, uma no Financial District e duas em Midtown.
Restaurante vegano Avant Garden em Nova York
Para o Avant Garden não basta ser só 100% vegano, pois neste restaurante, diferentemente de muitos lugares, eles nem tentam imitar pratos com carne, seja feita de soja, tofu ou qualquer outra coisa. Por lá eles focam tudo no próprio sabor dos legumes, verduras, frutas, grãos e temperos.
O cardápio deste restaurante não é muito grande, mas tudo é bem feito, bonito e saboroso. O menu por lá conta com torradas recheadas com diversos tipos exóticos de acompanhamentos, como azeitona, pistache e pera, por exemplo, massa caseira, pratos feitos com cogumelos, entre outras coisas.
Restaurante vegano Modern Love em Nova York
Localizado no Brooklyn, perto da Williamsburg Bridge, o Modern Love é um charmoso e romântico restaurante vegano. O cardápio por lá está cheio de versões veganas e mais gourmet de pratos tradicionais da culinária internacional.
Então, este é um bom lugar para ir caso esteja com saudade do que você comia antes de se tornar vegano. No menu deste restaurante você encontrará pratos como hambúrgueres, burritos, massa caseira, saladas, tortas, entre outras coisas, sendo que nesta casa nada passa dos 24 dólares.
Restaurante vegano Peacefood Cafe em Nova York
O nome deste restaurante vegano vem, justamente, da ideia dos seus criadores (ambos veganos) de que a paz começa pelo prato, e, por este motivo, eles não trabalham com nada de origem animal. Aberto desde 2009 no Upper West Side, o Peacefood Cafe fez tanto sucesso que uma segunda unidade foi aberta em 2013 na Union Square.
O cardápio deste restaurante é bastante variado, onde você encontrará pizzas, saladas, sopas, focaccias, sanduíches, cookies, cheesecakes, bolos, smoothies, sucos naturais, cafés, opções raw, entre muitas outras coisas. Os dois Peacefood Cafe funcionam, diariamente, das 10h às 22h.
Restaurante vegano By Chloe em Nova York
Apesar desta ser uma opção ecológica, 100% vegana e que só usa ingredientes naturais e locais, o By Chloe é a versão “junk food” dos restaurantes veganos. Por lá existem hambúrgueres, como o famoso Whiskey BBQ, massas, saladas, opções de brunch, cookies, cupcakes, sopas, sucos naturais, entre outras coisas. O bacana deste local é que há pratos kosher, alguns petiscos veganos para animais e nada passa dos 12 dólares.
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Apesar de ser um restaurante recente, o By Chloe já faz bastante sucesso, e, além das suas franquias em Boston, Los Angeles, Providence e Londres, em Nova York já existem 6 unidades: uma em West Village, Flatiron District, SoHo, Williamsburg, Rockefeller Center e no Financial District.
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Dicas para aproveitar melhor sua viagem à Nova York
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Se quiser, veja nossa matéria de onde ficar em Nova York, que lá tem as dicas das melhores regiões para se hospedar em Manhattan e também de como conseguir um ótimo hotel por um preço excelente (e achar hotéis excelentes em promoção nessas regiões que são super disputadas).
Dica importante do celular em Nova York
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